Bäckerei Trölsch

Bäckerei und Büros mit hoher Aufenthaltsqualität

27.01.2025 In einem neuen, schnell wachsenden Gewerbegebiet ein Bürogebäude zu errichten mit einer großzügigen Bäckerei im Erdgeschoss klingt nach einer erfolgversprechenden Idee. Das Familienunternehmen Trölsch aus Korntal-Münchingen realisierte dieses Projekt im „Leo-West“ an der Autobahn A8. Planung und Bauausführung integrierten auch hochwertige Akustiklösungen von Knauf Ceiling Solutions für die Büros und die Bäckerei mit Café.

„Leo-West“ steht für das 11 Hektar große Gewerbegebiet in der Nähe der Autobahnauffahrt Leonberg-West. Die zur Verfügung stehenden Flächen waren sehr schnell verkauft, die Region ist ein prosperierender Wirtschaftsstandort. Im Leo-West haben sich neben Großbetrieben wie DHL zahlreiche kleinere Spezialunternehmen und Dienstleister angesiedelt. Potentielle Kundschaft für die Bäckerei Trölsch, die zwei Stockwerke des Gebäudes als Bäckereifiliale mit Café selbst nutzen, der restliche Teil ist vermietet. Geplant hat den Neubau nach KfW 55-Standard das Architekturbüro Rohrbach aus Höfingen. Energieeffiziente Dreifachverglasung, Photovoltaik auf dem Dach, Wärmepumpe und Lüftungsanlage mit Wärmerückgewinnung verdeutlichen die Zielsetzung der Familie Trölsch, nachhaltig und ressourcenschonend zu bauen. Stefan Szameitat (Rohrbach Architekten) erläutert: „Der Bauherr hatte den Anspruch, qualitativ hochwertige Räumlichkeiten für das eigene Unternehmen und für die Mieter zu schaffen. Zu hochwertigen Büroflächen gehört auch eine hochwertige Raumakustik, welche zu besserer Aufenthaltsqualität und einem gesünderen Arbeitsklima führen.“

Perfekte Lage für einen Neubau

Der Neubau im Leo-West ist die 21. Filiale der Bäckerei Trölsch. Das 1958 gegründete Unternehmen wird von den Brüdern Peter und Ulrich Trölsch sowie Fabian Trölsch in zweiter und dritter Generation geführt. In der jüngeren Vergangenheit hat man sich auf die Modernisierung bestehender Verkaufsstellen konzentriert, jetzt bot sich die Gelegenheit für einen Neubau: „Das hat sich angeboten, die Lage ist strategisch perfekt“, erklärt Peter Trölsch und verweist auf genügend Parkplätze sowie eine Tiefgarage, welche Gäste und Mieter nutzen können. Geplant ist zudem noch ein Drive-In, so dass Abholer ihre Brotzeit direkt im Auto in Empfang nehmen können. Geöffnet hat die neue Filiale jeden Tag der Woche, die rund 20 Mitarbeitenden bewerkstelligen diesen Zeitumfang in flexibel gestalteten Schichten.

Unterschiedliche Nutzungsanforderungen

Konsequente Kundenorientierung und ein hohes Ausstattungsniveau kennzeichnen auch das Ambiente in den Büros und im Bäckerei-Café. Architekt Stefan Szameitat: „Die an uns gerichteten Anforderungen sollten die geltenden Richtlinien der Raumakustik für Büroräume mindestens erfüllen, ggf. sogar übertreffen. Dabei waren die verschiedenen Raumsituationen, von Open-Space-Bereichen bis zu Einzelbüros zu berücksichtigen. Der Bauherrschaft war es wichtig, dass auf mögliche Mieterwechsel und damit verbundene Grundrissänderungen flexibel reagiert werden kann, ohne Einschränkungen oder Verluste an der Akustikqualität in Kauf zu nehmen.“

Den unterschiedlichen Nutzungsanforderungen entsprechend wählten Bauherr und Architekten für die Deckenausführung im Neubau insgesamt drei verschiedene Systeme von Knauf Ceiling Solutions aus. Montiert wurden die Akustikdecken durch ein Team der Gipser-Maler-Lanz GmbH. Das Unternehmen aus Rutesheim ist ein mittelständischer, inhabergeführter Familienbetrieb und seit mehr als 70 Jahren im Markt aktiv. Das Leistungsspektrum hat sich über die Jahre erweitert. Angefangen bei allen gängigen Stuckateurarbeiten gehören auch Maler- und Putzarbeiten aller Art, Schimmelsanierung und Gerüstbau zum Angebotsumfang. Geschäftsführer ist Ralf Lanz, sein Sohn Ralph ist als Stuckateur-Meister ebenfalls im Unternehmen tätig.

Akustiklösungen mit Holzwolleplatten

Die Bäckereifiliale mit dem Gästebereich erhielt eine 180 m² große Holzwolle-Akustikdecke der Marke HERADESIGN® Superfine im Farbton Basaltgrau (RAL 7012) auf einer Unterkonstruktion aus CD-Profilen. Diese wurde auch in den Büros der Obergeschosse montiert und trägt dort 1850 m² HERADESIGN® Alpha+ und 215 m² HERADESIGN® Superfine Deckenplatten, ausgeführt im Farbton Natur.

Die Produktlinie HERADESIGN® Alpha+ kombiniert akustische Wirksamkeit, Ökologie und Gestaltungsvielfalt. Ermöglicht wird dies durch eine innovative Verbundkonstruktion aus natürlichen Holzwolle-Akustikplatten und einem auf die Rückseite der Platte laminierten Akustikvlies. Dieses verbessert maßgeblich die akustischen Eigenschaften, ohne die Plattenstärke erhöhen oder eine zusätzliche Mineralwolle aufbringen zu müssen. Der Deckenhohlraum bleibt frei von sperrigen Mineralwolle-Akustikauflagen. Dies gewährleistet problemlose Revisionsarbeiten und vereinfacht die Demontage sowie Entsorgung bzw. Recycling.

Akustikplaner unterstützt Architekten

Die Entscheidung für den Natur-Farbton erfolgte in Abstimmung mit dem Ladenplaner, um im Erdgeschoss das Designkonzept der Gastronomie aufzunehmen. In den Büros symbolisieren die Struktur der Holzwollefasern und die naturbelassene Farbgebung eine stilvoll-neutrale Umgebung und die Möglichkeit für die Mieter, bei der Einrichtung optisch flexibel zu bleiben. „Für die exakte Auslegung der Deckenplatten haben wir einen Akustikplaner hinzugezogen, um in den Räumen ein optimales Arbeits- und Aufenthaltsambiente zu schaffen“, erklärt Stefan Szameitat. Darüber hinaus war die Auswahl der Deckenraster samt Abstimmung auf die geforderte Flexibilität bei den Grundrissen eine Herausforderung für die Architekten, der man aber mit den HERADESIGN® Holzwolle-Akustikplatten gut entsprechen konnte.

Als drittes System von Knauf Ceiling Solutions kommt in Küchen, Personal- und Sanitärbereichen des Trölsch-Neubaus die Mineral-Deckenplatte AMF TOPIQ® Prime in Weiß zum Einsatz, die neben sehr guter Schallabsorption mit hoher Lichtreflexion überzeugt. Hiervon wurden rund 200 m² zusammen mit dem sichtbaren Schienensystem DONN DX3 verbaut.

Zufriedene Kunden und Mieter

Das angestrebte Ziel hoher Aufenthaltsqualität wurde erreicht, wie Stefan Szameitat erläutert: „Sowohl von den Besuchern der Bäckereifiliale als auch den Mietern der Büroflächen gibt es positives Feedback. In den Büroräumlichkeiten wird von einer bemerkenswert angenehmen Raumakustik gesprochen. Sowohl in Bezug auf die Ruhe am Arbeitsplatz, als auch die gute Verständigung im offenen Bereich oder in Besprechungsräumen sind die Nutzer sehr zufrieden.“

Bautafel

Produkte Knauf Ceiling Solutions: