Kawiarnia Café Südwärts miała być czymś więcej niż tylko miejscem, gdzie można się zatrzymać na przekąskę. Miała stanowić część podróży dookoła świata Klimahaus® – statku badawczego płynącego na południe, w kierunku Antarktydy.
Każdy aspekt jej projektu musiał to odzwierciedlać – zespół opracował więc efektowne rozwiązanie, które było jednocześnie ekscytujące wizualnie i praktyczne pod względem akustycznym. Kreatywnie łącząc pionowe panele METAL Baffle Elements w odcieniach niebieskiego, zespół przekształcił sufit w rozgwieżdżone polarne niebo.
Estetyce towarzyszyła praktyczność: specjalna podkonstrukcja pozwoliła zespołowi ukryć i zachować dostęp do elementów serwisowych nad rozgwieżdżoną sceną, a właściwości akustyczne rozwiązania zapewniły odwiedzającym spokój i ciszę, aby mogli kontemplować swoją podróż Klimahaus®.